Orientação contínua para garantir que um estabelecimento siga todas as normas de segurança alimentar, minimizando riscos de contaminação.

Inspeção e avaliação técnica das práticas de segurança alimentar em um estabelecimento para assegurar a conformidade com as normas vigentes.

Análise e avaliação detalhada das práticas de segurança alimentar de um estabelecimento com recomendações específicas para melhorias.

Criação de documentos que detalham procedimentos operacionais padrão (POPS) e boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.

Desenvolvimento de documentos que detalham os ingredientes, quantidades e métodos de preparação de cada prato ou produto, garantindo padronização e controle de qualidade.

Desenvolvimento e aplicação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), que identifica e controla possíveis riscos na produção de alimentos.

Implementação de estratégias para minimizar o desperdício de alimentos em todas as etapas de produção e serviço, visando economia e sustentabilidade.

Criação de rótulos de produtos alimentícios conforme as regulamentações legais, incluindo informações nutricionais, ingredientes e alergênicos

Capacitação de funcionários e gestores sobre boas práticas de manipulação e segurança de alimentos, através de sessões educativas.